Nadal uważam, że najlepszym sposobem na pandemię jest nieoglądanie telewizora i spokojne popijanie polskiego wina. Tym samym, w ramach cyklu #winowkoronie otwieram kolejne rodzime butelki – tym razem z Winnicy Pod Lubuskim Słońcem.
Siedzę na tarasie i zamiast w monitor patrzę na kwietną łąkę skąpaną w słońcu. Na fale zieleni, bujającą biel rumianków, żółć przekwitających mniszków. Czerwone główki makówek wynurzają się raz po raz z fioletowego jeziora chabrów. Ten sielski obraz jest w rzeczywistości niespokojnym spektaklem, rozedrganą choreografią fotonów. Część z nich łapię w siatkówkę, część w kieliszek. Połykam. Drżę.
Logo Winnicy Pod Lubuskim Słońcem również zdaje się wibrować. Wygląda jak słoneczna mandala, jak powstanie gronowej supernowy, ewentualnie roztańczony horyzont zdarzeń wokół czarnej dziury, albo flakon musującego wina widziany z góry. Butelki, jak dzikie, nieodkryte kwiaty, nie mają póki co nazw (najnowszy rocznik podobno będzie już nazwany), różnią się między sobą tylko kolorem etykiety.
Zielone
Wino kupażowane ze szczepu Bianca i innych aromatycznych odmian. W kieliszku iskrzy się drobniutkim bąbelkiem. Mamy tu aromaty cytrusów, czarnego bzu, zielone nuty łodygi i lekką egzotyczną słodycz. Jest lekko i zwiewnie. Bardzo słoneczne wino!
Pomarańczowe
Mieszanka Seyval Blanc i Hibernala. Sycące wino o pięknym bukiecie. Kwiat lipy, akacji, miód, trochę cytrusów, agrest gdzieś w tle, a wszystko osnute nieco drożdżowo-tostową nutą. Zabrałem je na piknik, przegryzałem focaccią – niebo na podniebieniu!
Fioletowe
Lekkie rubinowe wino z fioletowymi refleksami. Słodycz leśnej jeżyny i wiśni, miesza się z cierpką nutą tytoniu. Owocowe, soczyste, bardzo satusfakcjonujące.
…
Przed odkorkowaniem win z Winnicy Pod Lubuskim Słoncem deszcz padał od tygodnia. Możecie mi wierzyć lub nie, niemniej w dniu, w którym otworzyłem pierwszą butelkę wyszło słońce i świeciło równo przez 3 dni – tyle zajęło mi opróżnienie 3 butelek. Po wysuszeniu ostatniej kropli zagrzmiało, a z nieba na powrót zaczęło kapać. Tym samym wina z Winnicy Pod Lubuskim Słoncem wpisały się u mnie w podstawowy zestaw pomocy ogrodniczych.
w Winnicy Pod Lubuskim Słońcem.
